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Lo último en Tecnología
de Informática Nutricional
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Genere su dieta balanceada y personalizada a su gusto como un profesional, obtenga los nutrientes de su dieta con un sistema experto que incluye un análisis cuantitativo, cualitativo y las herramientas de inteligencia informática para balancear en forma automática o semiautomática en segundos su ingesta acostumbrada y que es de su gusto, con los alimentos que tiene en su despensa. (no con otros que no dispone o no son de su región)
Conozca sus necesidades nutricionales y de gasto calórico reales, dependiendo de sus datos antropométricos, de laboratorio médico, de sus patologías y de sus actividades físicas y deportivas diarias.
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Algunos
problemas nutricionales que se presentan en caso de existir
déficits o excesos permanentes de nutrientes en la alimentación.
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NUTRIENTES |
DÉFICITS |
EXCESOS |
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C
A L O R IA S |
Baja
de peso |
Sobrepeso,
obesidad |
P R O
T E I N A S |
Desnutrición |
Problemas
renales |
C
A R B O H I D R A T O S |
Baja
de peso |
Diabetes,
Sobrepeso, obesidad |
F
I B R A |
Estreñimiento,
hemorroides, cáncer de colon, obesidad |
Interfiere
en la absorción de otros nutrientes, diarreas |
G
R A S A S |
Piel
seca, piel escamosa, picazón. |
Sobrepeso,
ateroesclerosis, problemas cardiacos,
retardo en digestión, cáncer de: mama, próstata,
tuero. |
C O L
E S T E R O L |
|
Problemas
coronarios, infarto cerebral, sobrepeso, obesidad |
V
I T A M I N A "A" |
Ceguera
nocturna, xeroftalmia, cambios en tejidos epiteliales,
retardo de crecimiento, lesiones cutáneas |
Dolores
de huesos, articulaciones, caída del cabello, sequedad
de la piel, problemas de visión |
T
I A M I N A |
Alteraciones
neurológicas y cardiovasculares, anorexia, edema,
depresión, fatiga. |
A
largo plazo puede producir Hipertiroidismo, irritabilidad,
insomnio. |
F
O L A T O |
Anemia,
fatiga, problemas en embarazo |
Dosis
mayores pueden ocasionar lesiones neurológicas.
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H
I E R R O |
Anemia,
fatiga, pulso rápido, baja concentración
|
Estreñimiento,
en dosis altas: afecciones cardiacas |
C
A L C I O |
Raquitismo
en niños, Osteoporosis en adultos, calambres
musculares |
Trastornos
gastrointestinales, nauseas, gases, estreñimiento. |
S
O D I O |
Calambres
musculares |
Hipertensión
arterial, edema |
P O T
A S I O |
Debilidad,
fatiga, arritmias, somnolencia |
Fallo
cardiaco, debilidad muscular, piel fría |
M
A G N E S I O |
Convulsiones,
perdida de apetito, depresión |
Hipotensión,
nauseas |
Z
I N C |
Problemas
Inmunológicos y de próstata, retraso en
crecimiento, disminución en impulso sexual. |
Reducción
de la función Inmunológica. |
S
E L E N I O |
Reducción
de protección antioxidante |
Problemas
gastrointestinales |
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La
vida moderna nos ha obligado a cambiar nuestros
hábitos alimenticios y a acomodarnos a
las nuevas realidades y disponibilidades de alimentos,
con los consecuentes excesos y déficits
nutricionales.
Es
común la presencia de déficits y
excesos en la alimentación por falta de
educación nutricional y porque el conocimiento
ancestral de nuestros pueblos se ha visto desplazado
por las nuevas costumbres y la disponibilidad
de nuevos alimentos industrializados y los conocidos
como chatarra.
El desequilibrio nutricional trae como consecuencia
desordenes evidentes, siendo los más importantes:
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Obesidad,
diabetes, hipertensión, desnutrición,
problemas cardiovasculares y otros desordenes
que no necesariamente se exteriorizan.
En la tabla superior se pueden observar las consecuencias
de déficits o excesos significativos, relacionados
con diferentes nutrientes
Para solucionar uno de los problemas nutricionales
más frecuentes, como es la OBESIDAD, existen
diferentes alternativas, no obstante lo único
probado, de bajo costo y sin riesgos para la salud
es una dieta sana y EQUILIBRAda
junto con una actividad física adecuada.
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Las
calorías gastadas en nuestra actividad
diaria deben ser compensadas por la ingesta de
alimentos. Una mayor ingesta de la necesaria se
depositará como grasa con el consiguiente
aumento de peso y una menor ingesta usará
las reservas de nuestro cuerpo obteniéndose
una reducción del peso.
La disminución en la cantidad de la ingesta
diaria o hacer uso de dietas no balanceadas pueden
ocasionar déficits o excesos nutricionales
que suelen ser perjudiciales y en algunos casos
de efectos irreversibles.
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Dra.
Anita Chávez
Nutricionista |
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